| Главная » Статьи » Готовим на праздник. » Салаты и закуски. |
Корейский салат на зиму
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты; - 1,5 кг тертой моркови; - 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами; - 150-200 г очищенного чеснока; - 125 г сахара; - 2 ст. ложки соли; - 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции; - 250 мл растительного масла - 1,5 ч.ложки красного перца; - 2 ч. ложки черного перца молотого; - 4 ч. ложки кориандра молотого - по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист. Приготовление: Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чеснок, посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем убрать в холодное место.  | |
| Просмотров: 709 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
| Салаты и закуски. [32] |
| Вторые блюда (горячее) [27] |
| Десерты [60] |
| Украшение блюд. [5] |
| Сервировка. [6] |
| Хэллоуин. [8] |
Календарь
...
ОБНОВЛЕНИЯ
